2023er Ewig Leben
BLAUER SILVANER
Kabinett trocken

Beschreibung

Unser Blauer Silvaner Kabinett stellt sich vor:

• Alkohol: 12,5 % vol.
• Säure: 4,7 g/l
• Restzucker: 0,8 g/l
• Jahrgang: 2023
• Boden: Muschelkalk
• Lage: Randersacker Ewig Leben
• Gutsabfüllung
• Inhalt: 0,75 l Bocksbeutel
• Weißwein aus Franken/Deutschland
• Enthält Sulfite
• Trinktemperatur: 8 – 10 °C

Weinbeschreibung:
Ein reinrassiger Silvaner, der durch Mutation blaue Trauben hat. Er besitzt nur wenig Farbstoff in der Schale und ergibt daher Weißwein. Leicht würzig, mit vollem Geschmack und angenehm weicher Säure, ist er oft etwas erdiger und mineralischer, aber unverkennbar ein echter Silvaner. Eine echte Rarität, weltweit gibt es nur ca. 20 ha, die meisten davon um Würzburg.

Speiseempfehlung:
Der ideale Spargelbegleiter. Der Weißwein ergänzt eine klassische Brotzeit, und passt auch zu fränkischen Bratwürsten.