Aus bester Lage und kompromisslos trockenem Ausbau im kleinen Holzfass ist ein großer Weißburgunder entstanden. Gelbe Früchte und feine Vanille kommen hier unverfälscht zur Geltung. Ohne Zuckerzusatz und restlos durchgegoren.
ERSTE LAGE
Südwesthang mit tiefer Erde über Muschelkalk – der Pfülben schenkt Substanz und Spannung zugleich. Hier entstehen vielschichtige Weine mit Kraft, Frische und ruhiger Ausstrahlung. Klar im Ausdruck, aber mit Tiefe. So wie wir’s mögen.
Bewertung von wein.plus
Der 2023 Randersacker Pfülben Weißburgunder Spätlese trocken „Konsequent“ hat bei unserer Verkostung mit hervorragend (90 WP) einen Spitzenplatz erreicht.
Verkostungsnotiz
Etwas kräuterig-pflanzlicher und einen Hauch tabakiger Kernobstduft mit Zitrusnoten und nussigen Anklängen. Fest gewirkte, herb-saftige Frucht mit nussigen, zart rauchigen und pflanzlichen bis kräuterigen Noten, feine Säure, etwas Griff, nachhaltig am Gaumen, hat Kraft und Substanz, ohne schwer zu sein, etwas Tiefe, deutliche salzig-kalkige Mineralik, eine Spur Rauch und Tabak im Hintergrund, sehr guter, fester, herb-saftiger und würziger Abgang mit Nachdruck und feinem Biss.
