2023er Pfülben
FRÄNKISCHER ALTER SATZ Spätlese trocken

Beschreibung

Unser Fränkischer Alter Satz Spätlese stellt sich vor:

• Alkohol: 13,5 % vol.
• Säure: 4,6 g/l
• Restzucker: 0,2 g/l
• Jahrgang: 2023
• Boden: Muschelkalk
• Lage: Randersacker Pfülben
• Gutsabfüllung
• Inhalt: 0,75 l Bocksbeutel
• Weißwein aus Franken/Deutschland
• Enthält Sulfite
• Trinktemperatur: 10 – 12 °C

Weinbeschreibung:
Ein Wein aus über 100 Jahre alten Reben. Eine Vielzahl von verschiedenen Rebsorten sorgte einst dafür, daß komplette Ernteausfälle (bedingt durch Frost, Fäulnis oder Schädlingsbefall) ausblieben. In diesem ältesten Weinberg Randersackers finden sich verschiedene alte Rebsorten, die diesem gemischten Satz seine Einzigartigkeit verleihen. So geben gelber, grüner, roter und blauer Silvaner, Elbling, Kleinberger, Gutedel und Weitere diesem fränkischen alten Satz seinen ganz besonderen Charakter. 10 Monate reifte dieser besondere Wein auf der Vollhefe im kleinen Holzfaß und entwickelte dabei seine einzigartige Würzigkeit. Wir empfehlen mindestens weitere 6 Monate Reifezeit auf der Flasche. Diese Spitzenqualität ist für viele Jahre ein wahrer Genuß. Diese Art des Gemischten Satzes gibt es äußerst selten und ist aufgrund der wenigen Flaschen auch sehr rar.

Speiseempfehlung:
Zu kräftigen Speisen