Unsere Philosophie

Wir erzeugen ausschließlich naturreine durchgegorene Weine, die nie angereichert werden, also ohne jeglichen Zuckerzusatz versehen sind. Garantiert!

Sie erhalten naturbelassene authentische Spiegelbilder der jeweiligen Sorte, der Lage und des Jahrgangs.

Mit dieser Ausbau-Philosophie erhält man zwar keine modernen, gefälligen Weine, dafür aber ehrliche und charaktervolle Weine, die ihresgleichen suchen.

Was wir von den neuen oenologischen Verfahren wie Mostkonzentration, Aromatisierung usw. halten, können Sie sich bestimmt denken.

Lernen Sie unsere Weine kennen und wir versprechen Ihnen: Trocken muss nicht sauer sein!

Die Basis des Erfolgs

Der Ursprung liegt in den 1920er Jahren, als unser Großvater Paul Schmitt den elterlichen landwirtschaftlichen Gemischtbetrieb übernahm und zu einem angesehenen Weingut aufbaute.
1955 gründete er mit vier weiteren namhaften Weingütern die »Fränkischen Naturweinversteigerer«, den Vorläufer des heutigen VDP. Bis heute bauen wir nach ihren alten Grundsätzen diese seltenen naturreinen Weine aus.
Der originelle Name unseres Weingutes stammt eigentlich aus den 1970er Jahren. Damals, in der Zeit der süßen Geschmackswelle, gaben die Kunden uns diesen Spitznamen zur besseren Unterscheidung. Man muß wissen, dass es in Randersacker noch drei weitere Weingüter mit dem Namen Schmitt gibt.

Winzerfamilie

Zusammenhalt seit Generationen

Bruno und Lothar Schmitt sind die Köpfe des Weinguts. Angela Schmitt betreut die Ferienwohnungen und regelt zusammen mit Brunos Frau Bärbel den geschäftlichen Bereich und den Verkauf. Mit Lothar Schmitt ist bereits die nächste Generation im Weingut und in Verantwortung. Nach seiner fast 7jähriger Ausbildung (Küferlehre im Hofkeller Würzburg, Winzerlehre im Weingut Paul Fürst/Bürgstadt, Studium zum Weinbautechniker/Weinsberg und einem Praktikum bei F. X. Pichler/Wachau) brachte er kompetentes Wissen und jungen Schwung in den Betrieb. Hedwig Schmitt, Mutter und Oma, ist die gute Seele des Hauses.